“那船上还有什么?泡面总有吧?”
“有,上次买了一箱。”
“那就泡面呗,还能想啥。”
想想早点那股油腻的味道,叶成瞬间没了胃口。
网子拉出水面,鼓鼓的一大包,虎眼睛一亮,
“哥,好像是虾,好多虾啊。”
叶成也看出来了,网子里一点鱼的感觉都没有,全是虾。
就是不知道是什么虾了。
网子拉上来,两人把虾往地上一倒,活蹦乱跳的全是虾。
虎捡了一个起来,看了两眼,
“哥,好像是基围虾。”
叶成也随手拿了一个起来,仔细看了看,然后摇了摇头,
“不是基围虾,是明虾,个头要比基围虾大,你看我这个。”
虎又拿了几只比划了一下,这才确认的确是明虾。
明虾,学名叫中国对虾,主要是跟南美对虾区分,也叫东方对虾,有的地方是直接叫对虾。
但是对虾其实有很多种,对了中国对虾,还有南美对虾,还有斑节对虾,各有不同。
明虾通常个体在15-20厘米,最大的时候能达到25厘米,身体上没有明显的条纹,这一点跟斑节对虾有很大区别。
明虾跟基围虾是有点像的,要不虎刚才也不会认错,只不过明虾的个头要比基围虾大一些,而且基围虾体表是有淡淡的褐色条纹,虾脚处略带红色,这两点一看就能分清楚。
两者在口感上也有一些差别,明虾肉质紧实弹牙、鲜甜味浓,适合油焖盐焗等重口味烧法;基围虾则是细腻柔软、甜味较淡,适合白灼、清蒸等清淡做法。
一般来,明虾要比基围虾贵上一些,主要是因为基围虾大都是养殖的,而明虾个头大、养殖的少,自然物以稀为贵。
除了明虾之外,里面还混杂了一下其他的虾,两人坐下来开始挑拣。
整体来,90%都是明虾,而且个体比较大,大部分都是20厘米以上。
两人弄了半个时,就把所有虾分好了,杂的虾随便找了个地方扔着,明虾则是好好的放到水箱里。
看看时间也差不多吃午饭了,虎本来想直接泡面的。
“等下,别泡了,我们煮面好了,你洗4个明虾,然后杂虾来一点,吃个鲜虾面。”
“我去,哥,你这么大方了,竟然舍得吃明虾了啊。”虎调侃了一句,从水箱里挑了4只个大的出来开始洗。
其实也没啥洗的,拿水冲一冲就完事了。
叶成把方便面拆开,盐包留下,那个油包就算了,今实在不想吃。
水烧开之后,叶成先把虾给烫了一下,然后再下的面和盐包,很快就煮好了一大锅海鲜面。
“来,吃饭吃饭,这才像话嘛,下次买点鸡蛋上来,不能亏待自己啊。”
叶成看着这一锅面,瞬间有了食欲,自己先挑了一只虾,拨开虾壳,一口咬下去,奶奶的,刚捞上来的就是鲜美。
除了明虾,那些杂虾味道也不错,虎吃的飞快,一边吃还一边着,
“哥,以后你要不出海了,当个厨师也不错,龙虾烤鱼都好吃的很。”
“算了吧,厨师太累了,而且当了厨师之后对吃的就没什么兴趣了,我还是选择吃吧。”
叶成一边吃着一边道,
“这才是真正的鲜虾鱼板面,下次啊,我们就带面,虾就直接捞起来吃。”
“哥,那干脆下次来个啥帝王蟹的面,我听帝王蟹可大了,很好吃。”虎满眼都是星星。
“拉倒吧,帝王蟹在大毛那边,我们这边又没有,要深海冷水,再了,那玩意味道也就一般。”
“切!得好像你吃过一样。”虎不屑地道。
叶成当然吃过,帝王蟹后世虽然也贵,但是商务宴请经常会吃到。
实话,帝王蟹蟹腿肉还是不错的,只不过多吃两个就饱了。
“下次带你去吃,让你见识见识好吧,吃过你也就不会觉得那么神奇了。”
一听叶成要带自己去吃帝王蟹,虎立马站了起来,嘴巴里的面都没吞下去挂在外面,
“那,是你的啊,要带我去吃的。”
“是,是,一只顶多也就2000块钱,这个我还请得起。”
钱叶成是有,就是不知道东海市这边有没有卖的,哪问问王科,他那里高端食材比较多。
看叶成答应了,虎激动地吃面都加快了几分,叶成一看,奶奶的,这牲口是打了兴奋剂了吧。
“靠,你慢点,给我留点,奶奶的。”
两人吃完,正确是抢完这锅面,又下了一网,反正时间也还早。
这一网依旧是走的底层路线,既然上一次有虾,那这一次不定还有虾呢。
一个多时的时间,拖网上来的时候,还真是又是一网明虾,这一网比上一网还多,两人花了一个多时才清理完毕。
看了看时间,叶成也不想再拉网了,主要是水舱有点放不下了,今虽然没弄到什么大鱼,虾是弄了几百斤,也算是收获不了。
回到码头才4点钟,回来的人还很少,叶成靠岸挺好,等了一会才陆续有几个收海货的过来,都是熟人。
“老二,今回来这么早,不会是空手回来的吧?”贺老板调侃了一句。
这段时间跟叶成已经很熟悉了,买不买再,但是调侃必须调侃一下,这家伙压价太狠,但是东西又好,搞的他们这些倒卖的不买也不是,买也不是。
“贺老板,放心,不能如你愿,不过今没鱼,只有明虾,收吗?几位老板。”
叶成让虎搬了一箱子明虾出来。
几人拿起来左右看了两眼,常年收货的也不需要多看,就跟收银员干久了不需要用印钞机一样,一眼就能看出来。
“是明虾,个头嘛,也适郑”林老板开口道。
叶成笑而不语,这个头还适中,你们就使劲贬低吧。
“有多少啊?不会就这么点吧?”贺老板看向叶成的船上。
“水舱里还有,大概四百多斤吧。”叶成淡定地道。
“多少?四百多?斤?”三人惊呼了一声。